Dawn Aroma Mauritius Vanille 1kg

Dawn Vloeibare Aroma Mauritius Vanille 1kg

Vloeibare aroma van het bekende merk Dawn. Kwalitatief hoogwaardige vanillearoma voor het aromatiseren en/of afronden van alle soorten bakkerijproducten, inclusief het bereiden van ijs met een vanillesmaak. De Mauritius vanille aroma bevat natuurlijk bourbon vanille extract.

Deze aroma is bakstabiel (bakvast én diepvriesbestendig) en wordt gemaakt op basis van natuurlijke of natuuridentieke aroma preparaten en etherische oliën en/of andere aromabestanddelen.

Dosering: 3-5 gram per 1000 gram deeg/massa

Ingrediënten: aromatiserende bestanddelen: natuurlijke aromastoffen, aromapreparaten (vanilleextraxt), water, propyleenglycol, caramelsuikerstroop, verdikkingsmiddel: Xanthaan gom, zuurmiddel: citroenzuur, conserveringsmiddel: Kaliumsorbaat.

Dit product is vegetarisch en veganistisch.

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie: 263 kJ / 63 kcal

Koolhydraten: 1,5 g

waarvan suikers: 0,4 g

Eiwitten: 0,1 g

tot 30 kg € 6,50

€ 21,50

  • 1 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Biologische Vanille Extract Bourbon 60ml

Nielsen Massey Madagascar Bourbon Biologisch vanille extract 60 ml

 

Er zijn dingen waar je gewoon niet op moet bezuinigen: bijvoorbeeld op vanille extract. Van vanille extract heb je maar zo'n klein beetje nodig en het verschil in smaak tussen een goede kwaliteit vanille extract en een slechte is heel duidelijk te proeven. Wij hebben nu een biologisch vanille extract waar we groot fan van zijn. Dit biologische vanille extract is natuurzuiver en heeft een intense mooie vanille-smaak. Zoals de naam 'vanille extract' al zegt is ons biologische vanille extract een zeer geconcentreerde vorm van vanille. Je hebt met dit biologische vanille extract niet het gedoe met de vanille peultjes, het scherpe mesje en de zwarte zaadjes die overal gaan zitten. Maar ons vanille extract geeft je wel precies die luxe natuurlijke vanille smaak van verse vanille. 

Een beetje biologisch vanille extract geeft een spannende dimensie aan allerlei gebak. Een klein beetje door vers geslagen room geeft het meteen een verrassende draai. Of gebruik het biologisch vanille extract in siropen waarmee je vruchten inmaakt, in zelfgemaakte citroen limonade of door een ambachtelijke roomcake. 

Een lekker idee met ons biologische vanille extract is een Pavlova: 

Zet je oven op 110 graden (beslist niet warmer!) sla drie eiwitten stijf met een mespunt zout, een mespunt wijnsteen, 150 gram tafelsuiker en 100 gram poedersuiker. Schep dit op een siliconenmatje en laat het anderhalf uur in de oven 'drogen'. Wanneer de meringue is afgekoeld bespatel je hem royaal met geslagen slagroom waar je het biologische vanille extract aan hebt toegevoegd. 

Bestrooi tenslotte met rode vruchten of ander fruit van het seizoen. Vruchten die je hebt ingemaakt in een siroop van suikerwater, kaneelstokjes, sterrenmunt en biologisch vanille extract zijn er ook heel lekker bij. 

 

Of maak een lekkere citroenlimonade met het biologische vanille extract: 

 

Voeg biologisch vanille extract toe aan een kan met: citroensap, verse gember, citroengras en suiker en overgiet met kokend water. Laat de limonade in de koelkast helemaal afkoelen en serveer met ijsblokjes in mooie glazen.

Ingredienten: 

Water, organische alcohol(35%), Organische vanillepeul- extracten (3%).

Bewaaradvies: Op een koele, donkere plaats.

tot 30 kg € 6,50

€ 14,50

  • 1 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Tahitiaanse Vanille Extract 60ml

Nielsen Massey Tahitiaanse Vanille extract 60 ml

Vanille extract, afkomstig uit Tahiti, van het merk Nielsen Massey. Naast deze vanille extract bieden wij ook de Bourbon vanille-extracten uit Madagascar aan.

 

Inhoud: 60 ml

Merk: Nielsen Massey

Ingredienten: 

Water, alcohol (35%), suiker, extracten van vanillebonen.

tot 30 kg € 6,50

€ 15,50

  • 1 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Rozenwater 60ml

Nielsen Massey Rozenwater 60ml. 

Rozen Water is niet zo bekend in de Nederlandse keuken. Landen in Noord Afrika en rond de middellandse zee zijn er echter zeer bekend mee. Het klinkt misschien een beetje gek om te koken en te bakken met bloemen. Wanneer je het rozenwater ruikt zul inderdaad ook eerder denken aan een parfum dan aan iets om op te eten. Maar vergis je niet. Rozen Water geeft een delicate bijzonder smaak aan verschillende lekkernijen. Het is echt een product om mee te experimenteren. Klassiek is om rozenwater te gebruiken in Turks Fruit en in cakes. Rozen Water kan echter ook heel bijzonder zijn in een vulling voor delicate bonbons of als smaakmaker in bavarois. Een paar druppels rozenwater in een salade van vers fruit en munt laat je geloven dat je op een zonnige plek bent.

Inhoud: 60ml

Merk: Nielsen Massey

Ingrediënten: propyleenglycol, alcohol, rozenolie, natuurlijke smaakstoffen.

tot 30 kg € 6,50

€ 6,50

  • 1 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Frambozen Aroma Biologisch 50 ml Frambozen Aroma Biologisch 50 ml

Frambozen Aroma Biologisch 50 ml

Met deze biologische frambozen aroma breng je producten als gebak, desserts en drankjes op smaak. Het frambozen aroma wordt verkregen door hydro-alcoholische extractie.

Ingrediënten:

Frambozen extract, Ethanol 15.

tot 30 kg € 6,50

€ 3,50

  • 1 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

RD Tylose Poeder 50 gram

RD Tylose Poeder 50 gram

Maak met deze tylose poeder van Rainbow Dust in een handomdraai eetbare lijm: mix 1 deel tylose poeder met 30 delen water en laat dit een nacht staan. Ook te gebruiken voor het verstevigen van fondant: voeg 1 theelepel tylose poeder toe aan 250 gram . 

Ingrediënten: natrium carboxymethylcellulose gom.

Allergenen: gluten vrij, GM vrij, Kosher en geschikt voor vegetariërs.

tot 30 kg € 6,50

€ 5,75

  • 0,05 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Crisco shortening 1,36 kg

Crisco is een plantaardig vet (shortening op z'n Engels) , verpakt in een afsluitbaar blik van 1,36kg. 

 

Toepassingen zijn divers, bijvoorbeeld; 

Je kunt het bij het bakken van taarten, cakes etc. gebruiken als vervanger van boter

Bij het uitrollen van gumpaste om plakken te voorkomen

Om uitstekers in te vetten, indien nodig

Om fondant soepeler te maken bij kneden

tot 30 kg € 6,50

€ 12,95

  • 1,36 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Crisco shortening 453 gr.

Crisco is een plantaardig vet (shortening op z'n Engels) , verpakt in een afsluitbaar blik van 450gr.

Toepassingen zijn divers, bijvoorbeeld; 

Je kunt het bij het bakken van taarten, cakes etc. gebruiken als vervanger van boter

Bij het uitrollen van gumpaste om plakken te voorkomen

Om uitstekers in te vetten, indien nodig

Om fondant soepeler te maken bij knedenen, indien nodig

Om fondant soepeler te maken bij kneden

tot 30 kg € 6,50

€ 5,75

  • 0,5 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Eetbare Lijm 65 gram

Eetbare Lijm 65 gram

Gebruik deze eetbare lijm om je (suiker)decoracties, fondant, marsepein en eetbaar papier vast te plakken op je taart, cupcake of ander gebak! De lijm zit in een potje met een handige doseerdop die afsluitbaar is.

Ingrediënten: Glucosestroop, water, cellulose(E466), citroenzuur, conserveringsmiddelen (E202, E211)

Voedingswaarden per 100 gram: Energie: 2390 Kcal/998 KJ, koolhydraten 59,7 g waarvan suikers 23,2 g, vetten 36,1 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g, eiwitten 0,0 g, zout 0,0 g.

tot 30 kg € 6,50

€ 3,25

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Molen de Hoop Vulkaan Bakpoeder 100gr

Molen de Hoop Vulkaan Bakpoeder 100 gram

 

Vulkaan bakpoeder is een krachtige bakpoeder met een snelle werking.

Inhoud: 100 gram.

Ingrediënten: rijsmiddel (E500, E503), aardappelzetmeel.

Voedingswaarde per 100 gram: energie: 173kJ / 41 kcal, vetten: 0g, waarvan verzadigd: 0g, koolhydraten: 10g, waarvan suikers: 0g, vezels: 0g, eiwit: 0g, zout: 0,5g

tot 30 kg € 6,50

€ 2,25

  • 0,1 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

Bruggeman Gist instant 500gr

Bruggeman Gist instant 500 gr

Instant gist is een natuurlijke levende gist in een droge vorm. Makkelijk te doseren en lang houdbaar. Na opening mits afgesloten beperkt houdbaar. Let op, 3 x zo sterk als verse gist!! kijk goed of in uw recept wordt gesproken over verse of droge gist. Bij brood ongeveer 1,5 gram droge gist per 100 gram meel aanhouden.

    

Ingrediënten:

Ingredienten: gist, emulgator E491

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie kj/kcal 1494/357, vetten 5g, waarvan verzadigd 1g, koolhydraten 19g, waarvan suikers 14g, vezels 0g, eiwit 43g, zout 0g.

Recept:

De gemiddelde dosering is 1 a 1,5 g per 100g meel

Inhoud: 500 gram

tot 30 kg € 6,50

€ 6,25

  • 0,5 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1

BrandNewCake Eiwitpoeder 125gr.

Dit poeder is te gebruiken om bijvoorbeeld zelf eiwitglazuur (Royal Icing) te maken.

Ingrediënten: scharreleiwit poeder. Voor allergenen zie vet gedrukte ingrediënten. Verhouding: 10 gram eiwitpoeder + 60 ml water = 2 eiwitten. 

Mengsel binnen 4 uur gebruiken.

 

 

Voedingswaarden per 100 g/ Nährwerte pro 100g/ Nutritional values per 100g:

Energie/ Energie/ Energy:

381 Kcal/ 1600 kJ

Vet/ Fett/ Fat:

- Verzadigd/ Gesättigt/ Saturated:

0 g

0 g

Koolhydraten/ Kohlenhydrate/ Carbohydrate:

- Suikers/ Zucker/ Sugars:

0 g

0 g

Eiwitten/ Eiweiß/ Protein:

84 g

Zout/ Salz/ Salt:

1,2 g

 

 

tot 30 kg € 6,50

€ 5,50

  • 0,12 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen1